Кефир считается хорошим средством для похудения, причем его рекомендуют не только женские сайты, но и квалифицированные диетологи. Кефирная диета считается среди женщин самой эффективной для сброса веса. Диетологи, которые относятся к так называемой «советской школе», вообще считают, что «кефирные дни» (когда человек употребляет только этот напиток) способны без проблем справиться с разнообразными последствиями переедания.
Для того, чтобы похудеть, женщины пьют и просто кефир, и разнообразные напитки. Например, для лучшего насыщения в него можно добавить две чайных ложки овсяных отрубей (сегодня эта пищевая добавка продается в любом магазине здорового питания).
Поскольку это клетчатка, то она полностью выведется из организма, «прихватив» с собой шлаки. То есть человек не получит лишних калорий. Вместе с тем они создадут ощущение сытости, что позволит проще перенести кефирную диету.
Впрочем, питаться одним кефиром на протяжении нескольких дней вовсе не обязательно — можно прости пить его на регулярной основе на ночь. Это очень популярная теория, которая говорит о том, что желающие похудеть после семи вечера не должны позволять себе никакой еды, кроме нежирного кефира. Почему именно «еды»?
Потому что в этой популярной точке зрения он рассматривается не как напиток, а как питание, поэтому его не пьют, а едят — медленно и маленькой ложкой, чтобы создать у организма ощущение сытости. Опять же, в вечерний кефир можно и нужно добавить полезную клетчатку, которая нормализует пищеварение и хорошо скажется на утренних ощущениях.
Таким образом, употребляя кефир для похудения именно на ночь, человек получает не просто пользу, а пользу двойную. Во-первых, кефир — это белок. А если употребить незадолго до сна небольшое количество белка, это положительно повлияет на обмен веществ. Во-вторых, тот, кто желает сбросить вес, но не может заснуть на пустой желудок, решит свою проблему, получив при этом минимум калорий.
В то же время обычно к моменту принятия кефира желудок относительно пуст, что позволяет создать идеальные условия для усвоения бифидо- и лактобактерии, содержащихся в этом кисломолочном напитке. Следовательно, перед тем, как его пить (ну или есть) нужно достаточно легко поужинать и выдержать определенный перерыв.
Стакан кефира на ночь также совершенно необходим тем, кто садится на низкокалорийную диету. Объяснение этой необходимости довольно простое: организм человека, не привыкший в большому количеству овощей, фруктов и другой богатой грубой клетчаткой еды, реагирует на такую диету проблемами с пищеварением. Стакан кефира на ночь снимает эти проблемы, так что при низкокалорийном питании (особенно в случае резкого перехода на него) без такой поддержки кишечнику точно не обойтись.
Если человек твердо решил, что он остается без ужина и единственная его еда в этом случае — пресловутый стакан кефира, ему необходимо уделить пристальное внимание своему питанию в течение дня. Иначе через некоторое время он может почувствовать дефицит важных и полезных веществ, что плохо скажется на самочувствии худеющего.
Так, на обед нужно съесть достаточно солидный кусок нежирного мяса или рыбы, дополнив их гарниром и салатом. Завтрак тоже должен быть плотным — белковый омлет, творог со свежими ягодами и орехами и тому подобное. За пару часов до скромного ужина можно съесть несколько орехов и пару штук кураги. Сам процесс принятия пищи нужно растянуть на 15-20 минут, так как ощущение сытости приходит не сразу. Важно также помнить, что обмануть желудок надолго не удастся и не полуночничать.
