Раньше считалось, что красный цвет на быков действует раздражающе. Люди старшего возраста, кто в детские годы отдыхал летом в деревне, наверно еще помнят предупреждения, которым обязательно делились дети между собой – не надевать одежду красного цвета, а то вдруг встретятся коровы. Действительно ли быки так агрессивно относятся к красному цвету, стоит разобраться более тщательно.
Что на самом деле вызывает агрессию у быков
Многочисленные эксперименты ученых доказали, что для быков нет разницы в цвете, они реагируют не на окраску предмета, а на его движение. Проводимые раз за разом эксперименты, когда в качестве раздражителей использовались флаги, неживые предметы (конусы) разных цветов, люди в одежде разной окраски доказывали, что быки реагируют на движение. Каждый раз быки накидывались на движущиеся предметы, вне зависимости от их окраски и перемещающихся людей, независимо от цвета их одежды. Неподвижные люди и предметы при этом игнорировались.
Вера в то, что быкам ненавистен красный цвет, могла появиться в Испании, где матадоры на корриде дразнили быков красными накидками, размахивая ими перед животными. На самом деле, красный цвет использовался в корриде для придания зрелищности действию и из соображений практичности – кровь не так заметна на красном. Повышенная агрессивность объясняется тем, что для корриды выведены специальные породы бойцовых быков.
В русских деревнях народ редко надевал одежду красного цвета. Обычно крестьяне носили домотканые одежды, выбеленные добела или окрашенные неяркими природными красителями. За нелюбовь к красному цвету сельчане могли принять ярость быка, при виде кровавых пятен (при забое скота или на месте, где была задрана волками скотина). В данном случае, бык реагирует не на цвет, а на запах крови.
Почему быки реагируют на движение
Чтобы понять причину такового восприятия движения, стоит вспомнить происхождение домашнего крупного рогатого скота. Более 7000 лет назад предков коров, туров приручили и стали использовать как домашний скот, сначала на мясо, позднее люди научились употреблять молоко.
Дикие туры паслись в степях стадами, где взрослые быки должны были охранять коров с телятами. Тогда замеченное движение было сигналом опасности. При нападении врагов, быки вставали в круг, ощетинившись рогами наружу, и ни один хищник не мог прорваться внутрь этого круга. Быки топтали нападающих и пропарывали их рогами. Молодняк и самки были в полной безопасности внутри оцепления. Даже одинокий бык мог поспорить с любым хищником и был готов умереть, защищая свое потомство. Эту же схему действия можно наблюдать у зубров и бизонов – ближайших родичей туров.
Для корриды быков выращивают в специальных условиях, которые предусматривают, в частности, содержание в темноте. Зрение животного ослабевает, поэтому, когда его из темного помещения выпускают на арену, оно начинает нервничать из-за непривычной обстановки, в кровь поступает адреналин. Ослабленное зрение не может помочь быку понять, где враг, но он видит движение и бросается навстречу опасности. У быков нет выбора «бей или беги», вся их эволюция прошла в сражении.
Меры предосторожности при работе с быками
Даже одомашнивание, весьма изменившее физические параметры животного – уменьшившее массу тела, укоротившее рога, не сумело полностью подавить агрессию, выработанную сотнями веков противостояния крупным хищникам и не менее крупным претендентам на пастбища туров. Поэтому, чтобы избежать несчастных случаев при работе с быками, следует соблюдать некоторые правила:
Если бык не предназначается для осеменения, надо его кастрировать, чем раньше, тем лучше. Стоит помнить, что даже полугодовалый теленок весит как крупный мужчина, а мышцы у него гораздо сильнее человеческих. Кастрация снижает уровень агрессивности.
На быков-производителей необходимо надевать специальные средства, позволяющие быстро обездвижить животное, либо ограничивающие его подвижность. Это может быть кольцо в нос, короткое бревно на шее.
Ни в коем случае не стоит начинать работу с быком при наличии кровоточащих ранений или кровотечении из внутренних органов. Запах крови приводит животное в состояние неконтролируемой ярости и может привести к полному уничтожению привязи, помещения для содержания и человеческого тела.
При правильном содержании и обращении работа с крупным рогатым скотом вполне безопасна.