При запоре мало кто хочет употреблять слабительные препараты — они вызывают слишком уж неприятные ощущения в животе и часто действуют совершенно не вовремя. Более мягкая альтернатива — чернослив.
Как употреблять чернослив при запоре
Чернослив можно употреблять в разных формах — даже компот из сухофрукта будет обладать выраженным послабляющим эффектом. Выберите метод приготовления, который вам нравится.
Отвар
Промойте чернослив в проточной воде. Возьмите горсть ягод и положите её в банку. Залейте сухофрукты литром кипятка. На следующий день отвар будет готов. Слейте напиток в отдельную ёмкость и пейте в течение дня. Ягоды можно и нужно есть — разделите их на несколько порций и кушайте в течение суток.
Размягчённые сухофрукты
Возьмите горсть чернослива и положите в эмалированную ёмкость. Залейте сухофрукты литром тёплой кипячёной воды. Оставьте их на час-другой. Ягоды должны размягчиться — вы можете проверить их готовность, просто пощупав их. Когда чернослив станет достаточно мягким, слейте воду (пить её нельзя!) и обсушите сухофрукт полотенцем. Врачи рекомендуют разделить горсть на пять равных частей и употреблять вместе с приёмами пищи в течение дня.
Сухофрукты
Взрослым людям до 40 лет с хорошо функционирующим кишечником можно есть чернослив и в чистом виде. Возьмите горсть ягод, промойте её в тёплой воде и ешьте в течение дня. Врачи рекомендуют кушать по 5 сухофруктов в сутки через равные промежутки времени.
Компот
Вскипятите в кастрюле 1-2 литра воды. Промойте чернослив под тёплой водой. Всыпьте в кастрюлю две горсти сухофрукта. Варите в течение 20-30 минут на слабом огне. При желании добавьте сахар на любом этапе готовки. Впрочем, компот из чернослива обычно и так достаточно сладкий. Готовность компота легко проверить вилкой. Попробуйте проткнуть чернослив — он должен быть очень мягким и легко поддаваться. Если же вы чувствуете, что сухофрукт ещё твёрдый, продолжайте варить.
В получившийся компот из чернослива можно добавить немного кураги — она тоже обладает послабляющим эффектом. Вкус напитка станет более богатым.
Дозировка
Чернослив обладает мягким послабляющим эффектом. Но если превысить рекомендуемую норму при попытках вылечить запор, он может вызвать противоположную проблему — диарею. Какова же норма для взрослого человека?
Врачи рекомендуют в сутки употреблять не более семи сухофруктов. Это около 200-300 г, одна горсть чернослива. Детям стоит ограничиться тремя ягодами в день — пол-горсти.
Как чернослив помогает при запорах
В черносливе содержится много клетчатки — пищевых волокон. Они нормализуют процесс пищеварения, как бы проталкивая продукты переработки дальше по кишечнику.
Запоры часто вызываются именно нехваткой клетчатки в питании, поэтому, если у вас регулярно наблюдаются проблемы с дефекацией, вам необходимо включить в свой регулярный рацион продукты с высоким содержанием пищевых волокон.
Кому нельзя употреблять чернослив
У чернослива довольно богатый состав — в него входят сахара, органические кислоты, большое количество клетчатки, минеральные вещества, пектин и витамины. Этот состав хорошо подходит для питания взрослого человека, но вот грудничкам до 4 месяцев питаться черносливом запрещено. Если у малыша наблюдаются запоры при грудном вскармливании, стоит пересмотреть питание матери.
Детям до семи лет врачи рекомендуют начать с одного сухофрукта в сутки, чтобы убедиться в отсутствии аллергической реакции. Такую же дозу стоит соблюдать и взрослым людям, склонным к аллергии. Убедившись, что организм нормально реагирует на чернослив, можно переходить к полноценному лечению, описанному выше.