Банан — фрукт, произрастающий в тропиках и субтропиках, и известный своими полезными свойствами. Употребляется в пищу как самостоятельно, так и в составе кондитерских изделий, соусов, йогуртов, каш, салатов, желе, также используется в народной и традиционной медицине, в косметологии из мякоти фрукта готовятся маски для лица и волос — и это далеко не все способы его использования. Давайте обсудим, чем полезны бананы для организма человека.
В составе плодов банана можно обнаружить следующие компоненты:
- крахмал;
- пектин;
- минеральные вещества (фосфор, натрий, калий, марганец, магний, фтор, железо);
- моно- и дисахариды;
- клетчатку;
- органические кислоты (в частности, яблочную);
- витамины (C, A, PP, группы B).
Чем полезны бананы для организма человека исходя из состава
Калорийность продукта составляет 95 ккал (из расчёта на 100 г). Больше всего во фрукте углеводов (21,8 г), а вот состав белков и жиров не превышает 1 г.
Поскольку продукт имеет достаточно высокий уровень калорийности, не следует им злоупотреблять: суточная норма употребления бананов в пищу составляет 1 фрукт в день.
Что касается гликемического индекса продукта, стоит отметить, что он средний (50 единиц для спелого банана и 30 — для недоспелого). Здесь действует правило: чем более зрелый банан, тем выше его гликемический индекс, и наоборот. Повышает его ещё один показатель — термическая обработка продукта.
Среди полезных свойств банана можно выделить следующие:
- укрепление сердечной мышцы, позитивное влияние на сердечнососудистую систему за счёт понижения уровня «плохого» холестерина;
- нормализацию калиево-натриевого баланса в организме;
- насыщение клеток мозга кислородом;
- стабилизацию нервной системы;
- образование гемоглобина в крови;
- нормализацию пищеварения, борьбу с нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта;
- снятие воспаления со слизистой оболочки желудка и гортани;
- насыщение организма энергией;
- укрепление волос, ногтей, повышение эластичности кожи.
Чем полезны бананы для организма человека при различных недугах
Бананы рекомендуется употреблять в пищу тем, кто испытывает стресс — дело в том, что благодаря содержанию особых белков, последние активно участвуют в образовании в организме серотонина, а его часто называют не иначе, как «гормон счастья».
Замечено, что благодаря данному гормону можно даже подавить приступы гнева, он обеспечивает приподнятое настроение.
Людям с повышенной свёртываемостью крови также советуется включать в свой рацион банан, поскольку тот имеет свойство сгущать кровь за счёт выведения из организма лишней жидкости.
Банан играет важную роль в наборе мышечной массы, именно по этой причине спортсменам после тренировки советуется съедать банан.
Продукт прекрасно утоляет голод, однако за счёт довольно высокой калорийности и долгого процесса переваривания (примерно 4 ч) советуется съесть его до обеда. В народной медицине используется мякоть банана в качестве компресса, который помогает справиться с последствиями укусов насекомых.
Противопоказания
Что касается людей, которым не рекомендуется употреблять в пищу банан, сюда следует отнести имеющих склонность к варикозному расширению вен (как правило, это люди с пониженной свёртываемостью крови), а также имеющим схожие заболевания (тромбофлебит, ишемическая болезнь сердца).
Синдром раздражённого кишечника также входит в число противопоказаний к употреблению банана, поскольку он может вызвать вздутие живота. Также не стоит употреблять в пищу бананы, выращенные в промышленных условиях с добавлением пестицидов, — в особенности больным сахарным диабетом и имеющим склонность к новообразованиям.
У детей до трёх лет бананы иногда могут вызывать аллергию, а при неумеренном потреблении продукта результатом может стать головная боль. И не забывайте о том, что бананы нельзя есть на голодный желудок. В остальном этот удивительный фрукт крайне полезен и содержит много витаминов. Нельзя не упомянуть и “вкусный вкус”.